Tema masakan kali ini adalah makanan kampung. Yang paling menarik adalah Pais Ikan. Sungguh sedap! (kalau boleh mau dijilat itu daun pisang, hehehe). Ramai yang suka sebab sudah lama tidak menyantap lauk sebegitu.Di sini, Misako ingin berkongsi cara-cara memasaknya. Untuk rujukan Misako dan rakan-rakan.
Pais IkanBahan-bahan
Ikan merah - ambil isi sahaja
Kelapa - diparut
Serai - diparut (blender)
Bawang merah - dihiris halus
Cuka
Garam
Gula
Serbuk Kari
Cara-caranya:
Bahan A
Gaulkan isi ikan, cuka, garam & gula.
Perapkan selama satu malam.
Bahan B
Gaulkan Bahan A bersama kelapa parut, bawang merah, serai, cuka, garam & serbuk kari (secukup rasa).
Bungkus Bahan B dengan daun pisang.
Bakar.
Setelah masak, bolehlah dihidang dengan nasi panas.
Nyamaaan!
No comments:
Post a Comment